Galletas de maíz

Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Raciones: para 30 galletas
Ingredientes:

♥ 250 g de harina de maíz
♥ 100 g de margarina vegetal
♥ 50 g de azúcar
♥ ½ taza de leche vegetal (de soja, arroz, avena… a elegir)

Precalentar el horno a 180ºC. En un bol trabajar la margarina hasta que quede a punto pomada. Agregar el azúcar removiendo bien. Incorporar la harina de maíz y mientras se remueve, agregar poco a poco la leche vegetal hasta formar una masa consistente pero blanda. Meter la masa en una manga pastelera con boquilla rizada y dibujar las galletas sobre la placa de horno cubierta con papel vegetal. Hornear de 20 a 25 minutos a 160ºC. Sacar y dejar enfriar.

———— ENGLISH VERSION ————

Maize cookies

Difficulty: easy
Cooking Time: 30 minutes
Servings: 30 cookies
Ingredients:

♥ 250 g maize flour
♥ 100 g vegetable margarine
♥ 50 g sugar
♥ ½ cup vegetable milk (soy/oat/rice milk)

Preheat oven at 180ºC. In a bowl stir the margarine until soft as a cream or ointment. Add sugar stirring. Add maize flour and add gradually vegetable milk until thick but soft and tender. Put on a piping bag with a curly tip and draw cookies over an oven mold covered with oven paper. Cook for 20-25 minutes at 160ºC. Let cool down.

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Esta entrada fue añadida el Tuesday, 18 Nov , 2008 a las 11:54 y está archivado en Repostería, Todos con las tags cookies, galletas, maiz, maize. Puedes seguir todos los comentarios de este artículo suscribiéndote al RSS 2.0 feed.

6 Comentarios to “Galletas de maíz”

1. zelis says:

   27/11/2008 at 02:55

   me encanta la presentacion d este plato…. it seems delicious!!!
2. zelis says:

   27/11/2008 at 02:56

   check my blog http://veganricans.blogspot.com/
3. Kali says:

   18/12/2008 at 23:22

   Encontré esta receta buscando galletas veganas que pudiera hacer sin soja, con tu permiso te tomo la idea y cuando las haga lo posteo también en este blog:

   http://veganosoy.blogspot.com/

   Te invito a pasarte, he comenzado un blog sobre veganismo con alergia a la soja. Acabo de saber que me produce alergia, después de casi cuatro años de vegana, y estoy buscando la forma de llevarlo lo mejor posible. También quiero recopilar información sobre comer vegano con otras alergias o enfermedades, porque hay pocas páginas en castellano sobre el tema.

   Y me gustaría sugerirte que, si lo ves posible, nos cuentes si en algunas recetas más hay alternativa a hacerlas con soja, por ejemplo, con qué se podría sustituir el tofu para hacer algunas cosas. He visto recetas tuyas como las salchichas veganas(¿se podrían hacer también sin gluten sin usar tofu?) y seguramente me serán muy útiles, por eso quería animarte a postear de vez en cuando más recetas sin soja de cosas como postres, bollería, quesos veganos, cosas que en general tienen alternativas veganas en herbolarios pero suelen ser de soja.

   Gracias por seguir ahí publicando unas recetas tan apetitosas, y saludos!
4. ARACELI says:

   29/11/2010 at 23:52

   Tienen recetas ne microondas de pan o pasteles veganOS?? por fa incluyanlas
5. CreatiVegan.net says:

   30/11/2010 at 12:19

   Hola Araceli:

   Utiliza el buscador que hay en la parte de arriba de la página o pásate por alguna de las categorías para ver las recetas que hay. En la categoría “repostería” tienes bizcochos, tartas y pasteles: http://www.creativegan.net/archives/category/reposteria/
6. Claudia says:

   15/03/2012 at 13:29

   ¡Estas se las hago a mi niña! ¡me gustan mucho, tienen pinta de tiernecitas! Es que sólo tiene 5 dientes, jijijiji