Trufas de chocolate y plátano
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos + enfriar
Raciones: unas 16 trufas
Ingredientes:
♥ 200 g de chocolate negro sin leche
♥ 1/2 plátano maduro
♥ 5 cucharadas de leche de soja
♥ 1 cucharada grande de margarina vegetal
♥ 4 cucharadas de cacao en polvo
♥ azucar glacé
En un cazo y a fuego lento calentar el chocolate con la margarina y la leche de soja hasta que se haga una pasta (no líquido) y retirar del fuego. Batir o machacar el plátano con un tenedor hasta lograr un puré espeso y mezclar bien con el chocolate. Dejar enfriar hasta que la masa sea manejable con las manos. Cubrir las manos con el cacao en polvo e ir formando bolitas. Espolvorear azúcar glacé por encima y servir frío.
Variantes: en lugar de plátano podemos usar manzana, melocotón, piña u otra fruta o frutos secos como nueces, pistachos o avellanas picadas.
———— ENGLISH VERSION ————
CHOCOLATE AND BANANA TRUFFLES
Difficulty: easy
Cooking Time: 15 min + cold
Servings: 16 uds aprox.
Ingredients:
♥ 200 g black chocolate (no milk)
♥ 1/2 banana
♥ 5 tablespoon soy milk
♥ 1 tablespoon vegetable margarine
♥ 4 tablespoon cocoa powder
♥ sugar
Melt chocolate with the vegetable margarine and soy milk until very thick and reserve. Mix the banana with a blender and mix it with the chocolate. Let cool until smooth to work it with the hands.
Coat your hands with cocoa and form balls. Dust with sugar.
Variants: instead of banana you can use apple, peach, pineapple, raspberries or other fruits, or nuts…
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