Rollos de tempeh

Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 20 minutos
Raciones: para 4 personas
Ingredientes:

♥ 300 g de tempeh
♥ 50 g de hojas de espinaca grandes
♥ 1 diente de ajo
♥ 1/2 cebolla
♥ 1 cucharada de salsa de soja
♥ sal
♥ aceite de oliva

Picar fino el ajo y cortar la cebolla en rodajas. Saltear en una sartén con un poco de aceite a fuego medio durante un par de minutos. Cortar el tempeh en trozos de unos 3 cm y agregar al ajo y cebolla. Salar al gusto. Cocinar 3-4 minutos y dar la vuelta al tempeh. Añadir la salsa de soja, saltear un minuto y retirar.
Envolver los trozos de tempeh con las hojas de espinaca y servir.
Se puede utilizar como acompañamiento de guisos y platos de arroz.

———— ENGLISH VERSION ————
TEMPEH ROLLS

Difficulty: easy
Cooking Time: 20 minutes
Servings: 4 people
Ingredients:

♥ 300 tempeh
♥ 50 g big spinach leaves
♥ 1 garlic clove
♥ 1/2 onion
♥ 1 tablespoon soy sauce
♥ salt
♥ olive oil

Chop finelly garlic and cut onion into slices. Sauté in a frying pan with some olive oil at medium heat for 2 minutes. Chop tempeh into 3 cm pieces and add to the frying pan. Add salt. Cook 3-4 minutes each side, add soy sauce and sautée 1 minute.
Coat tempeh with the spinach leaves and serve.
You can use it with stews and rice dishes.

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