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Paté de alubias y queso vegano

01/03/2012 by CreatiVegan.net 2 comentarios

Paté de alubias y queso vegano

Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Raciones: para 20-25 tostas
Ingredientes:

♥ 200 g de alubias blancas cocidas, escurridas
♥ 3 cucharadas de queso vegano para untar (he usado «Cheddar style spread» de Sheese)
♥ 1 cucharada de nata de soja para cocinar
♥ 1 cucharadita de mostaza
♥ 1 cucharadita de zumo de limón
♥ 1/4 de cucharadita de ajo en polvo

Mezcla todos los ingredientes y bátelos durante 2-3 minutos con la batidora, hasta que quede una crema homogénea y suave. Ya está :)

Sírvelo en pan, tostas, pan de molde o molletes, como he hecho yo, acompañado de almendras picadas. Está buenísimo como desayuno o merienda, es un vicio!

El queso vegano para untar que he usado tiene mucho sabor, así que se nota mucho también en el aroma del paté. Puedes usar cualquier queso vegano cremoso o para untar, el sabor cambia, pero queda igualmente bueno. Si usas algún sabor «original» o «natural», que son mucho más suaves, puedes añadir una cucharada de levadura de cerveza desamargada o una cucharadita de queso vegano en polvo (tipo parmesano o cheddar) para darle más sabor y aroma, eso a tu gusto.

Guarda el paté que no vayas a consumir en el momento en tarritos de cristal herméticos o que cierren bien, y guárdalo en la nevera. Te dura 4-5 días.

Hoy no os quejaréis de receta, eh? Si tenéis poco tiempo para cocinar, los patés y cremas son muy socorridos. Se hacen en un momento y te duran varios días en la nevera, se pueden congelar y montarte cualquier platito en un momento. Piensa por ejemplo que no sólo te sirven para untar en pan, también para crear otros platos: para mezclar con soja texturizada o verduras y hacer relleno para canelones o lasaña, para dar más sabor y cremosidad a las croquetas (mézclalo bien con la bechamel), como base para bocadillos, sándwiches y hamburguesas… ¡Será por opciones!

Pues con esto tan sencillito empezamos el Mes Sin Carne ;)

Mes Sin Carne 2012

Publicado en: Patés, Todos Etiquetado como: alubias, crema, dip, fácil, judías, limón, mostaza, pate, queso vegano, rápido, sin gluten

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Comentarios

  1. Betty dice

    02/03/2012 a las 19:53

    ¡Una idea realmente fácil y muy original! No probarlo sería un delito ; )

    Gracias por compartir y un abrazo!

    Responder
  2. CreatiVegan.net dice

    02/03/2012 a las 20:19

    Gracias Betty! ^^

    Responder

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