Bombones de chocolate rellenos de fresa

Dificultad: media
Tiempo de preparación: 40 minutoss
Raciones: para 8 bombones
Ingredientes:

♥ 250 g de chocolate puro sin lácteos
♥ 8 cucharadas de leche de soja
♥ 1 cucharada de margarina vegetal
♥ mermelada de fresa

Derretir el chocolate con la leche de soja y la margarina a fuego lento.
Con un pincel de repostería pintar de chocolate los moldes para bombones y dejar enfriar un par de minutos en la nevera. Repetir la operación un par de veces más hasta formar bordes gruesos y poner 1/2 cucharadita de mermelada. Dejar en el congelador 10 minutos para que se solidifique la mermelada y rellenar los bombones con chocolate.
Dejar enfriar en la nevera unos 10 minutos y desmoldar.

———— ENGLISH VERSION ————

CHOCOLATE WITH A STRAWBERRY FILLING

Difficulty: medium
Cooking Time: 40 minutes
Servings: for 8 pieces
Ingredients:

♥ 250 g dark chocolate (dairy free)
♥ 8 tablespoon soy milk
♥ 1 tablespoon vegetable margarine
♥ strawberry jam

Melt chocolate with the soy milk and margarine at low heat.
Paint the inner sides of the molds with chocolate. Help yourself with a baking paintbrush. Let cool at the fridge for a couple of minutes and repeat the operation to obtain thick borders. Fill chocolates with 1/2 teaspoon jam. Leave at freezer 10 minutes and fill with chocolate to the top.
Let cool at the fridge for 10 minues and serve.

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7 Comentarios to “Bombones de chocolate rellenos de fresa”

1. Laura says:

   13/05/2009 at 18:01

   Vaya pedazo de receta! Con lo sencilla que parece y lo riquísima que debe de estar. Te la tomo prestada para cuando tenga un ratito hacerla. Sigue así!!! Ciao!
2. CreatiVegan says:

   15/05/2009 at 17:01

   ^^ claro! espero que te guste!!!
3. maya says:

   09/06/2009 at 00:17

   guau! me ecanto la receta y mucho porque yo y mi he hermana las venderemos ¡muchisimas graciaaaaaaaas!
4. Virginia - CreatiVegan.net says:

   09/06/2009 at 00:24

   Maya, me alegro muchísimo!!
5. Dialoguista says:

   13/08/2009 at 02:40

   Que deliciosos se ven esos bombones!!!
   Te felicito por tu blog!!
   Estoy haciendo una recorrida por los blogs en concurso, es el primero que veo totalmente dedicado a la comida vegetariana, si bien no soy vegetariana, me interesa mucho encontrar variantes nutritivas para la carne. Saludos!!
6. juanjo says:

   23/03/2011 at 14:58

   Hola, excelente receta, le pregunto: esta mermelada de fresa puede durar mucho tiempo dentro del chocolate sin dañarse? es la que venden normalmente en el supermercado o es especial?
7. CreatiVegan.net says:

   23/03/2011 at 15:07

   Hola juanjo!
   Puedes usar de la normal y corriente, guardando los bombones en la nevera te dura 1 semana. Fuera de ella, 3-4 días porque la mermelada empieza a resecarse. Si quieres que te dure más puedes añadir unas gotas de ácido cítrico y una cucharadita de agar (diluido) a la mermelada antes de rellenar los bombones, que harán de estabilizante.
   Un saludo!