750gde patatasen mi caso 3 medianas tirando a grandes
325gde calabacín3/4 de calabacín grande
aprox. ½ cucharadita de sal
aprox. 2 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
Lava las patatas y cuécelas con abundante agua hasta que estén tiernas (25-30 minutos).
Lava el calabacín, rállalo con un rallador de agujeros grandes, añade ¼ de cucharadita de sal y déjalo reposar media hora.
Pon las patatas en agua muy fría para que se enfríen rápidamente.
Escurre muy bien el calabacín.
Pela y ralla las patatas con un rallador de agujeros grandes o con un pasapurés y mézclalo con el calabacín y un poco más de sal.
Precalienta el horno a 215ºC.
Forma los tater tots con 1 cucharada de masa, ponlos en una bandeja para horno con papel para hornear y hazlos al horno 30-35 minutos o hasta que estén bien dorados, dándoles la vuelta a mitad de cocción.