Imprimir

Chapatis al ajo y perejil

Raciones 8 chapatis
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 40 min

Ingredientes

  • 1,5 tazas de harina de trigo
  • 1,5 cucharaditas de sal
  • 1/2 taza de agua templada
  • 2 cucharadas de margarina vegetal o aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 dientes de ajo picados muy finos

Elaboración paso a paso

  • Mezcla 1 taza de harina con 1 cucharadita de sal y añade agua gradualmente hasta formar una masa suave y elástica.
  • Amásalo unos minutos.
  • Tápalo y déjalo reposar 15-20 minutos.
  • Divide la masa en 8 partes y forma bolas con ellas.
  • Utiliza un rodillo de cocina enharinado para aplanar cada bola hasta que se haga una torta finita de unos 20 cm de diámetro.
  • Calienta una sartén mediana-grande y cocina cada chapati 2-4 minutos por cada lado a fuego medio, hasta que estén crujientes y tiernos, en cada lado le saldrán lunares marrones.
  • Mientras, funde la margarina poniéndola al microondas 1 minuto a 500w o calienta el aceite también al microondas o en un cacito. Mezcla la margarina con la sal y el ajo.
  • Pincela cada chapati con la margarina y espolvorea un poco de perejil por encima.
Plato Acompañamiento
Cocina Hindú
Autor CreatiVegan