Cada vez que un plato se hace icónico todo el mundo se quiere apuntar el tanto de haberlo creado. Al…
Hay casi infinitas formas de hacer y preparar tofu, y esta es una de las que más me gustan. Es…
Pasta, salsa cremosa y soja texturizada tipo ternera. Y unos champiñones, un poco de cebolla -casi- caramelizada y si queremos,…
Ahora que estamos entrando en la temporada de los ingredientes del gazpacho (tomate, pimientos, pepinos, etc) creo que es buen…
Hacer una salsa de tomate casera no es que sea la cosa más laboriosa del mundo, pero a veces por…
Creo que es hora de que os revele un secreto: no soy muy fan de los potajes. Me gustan las…
A pesar de que no está haciendo tanto frío como debiera, para mí es suficiente para que me apetezcan guisos…
Uoooooh, cuántas cositas, ¿eh? Quinoa, lentejas, arroz, nueces... Está super bueno y queda así de chulo (yo que vosotr@s me…
Hoy toca una receta facilona con un par de mis verduras favoritas: berenjenas y calabacines. Y el hojaldre que no…
Ya estamos con ingredientes marcianos xD Si alguna vez habéis entrado en un supermercado oriental probablemente hayáis visto Lágrimas de…
No están mal unas samosas para abrir apetito :D Las samosas son una especie de versión hindú de nuestras empanadillas.…
Está haciendo unos días de mucho calor, así que es normal que apetezcan cosas más fresquitas, más ligeras y más…
Hay legumbres como las judías negras que me encantan para hacer albóndigas, milanesas, hamburguesas, etc. Otras siempre me recuerdan patés…
Esta es mi salsa de tomate favorita. Comenzó siendo una receta de aprovechamiento y acabó siendo una de mis salsas…
Cuando no sé qué hacer pero quiero aprovechar alguna cosa que tenga en la nevera, hago platos como este. Medio…
El maafe o mafé de verduras es de mis platos favoritos de África occidental. Es super simple y no requiere…