Kombu o dashima
Qué es el alga kombu, cómo se llama según el país, cómo se come, ejemplos de platos, valor nutricional, advertencias y dónde comprarla: guía rápida y completa.
kombu
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Tteokguk, sopa coreana de año nuevo con pasta de arroz
Feliz año nuevo :) Este año lo he celebrado a la coreana, con una sopa con pasta de arroz, verduras y tortilla vegana super buena. Vale, el nombre es un poco impronunciable, pero está muy…
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Sopa (de aprovechamiento) de verduras
Si hay algo que me gusta poco es que queden “restitos” de cosas por la nevera. Un trozo de calabacín por aquí, un cacho de cebolla por allá, la pizca de menestra congelada que ya…
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Caldo de shimeji y shiitake
Dificultad: muy fácilTiempo de preparación: 25 minutosRaciones: para 2 personasIngredientes:
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Tofu Dengaku
Receta muy fácil para hacer una delicia japonesa: tofu tostado con salsa de miso, en un palito. Además de fácil y rápido, barato y con pocos ingredientes. Receta paso a paso y con muchas explicaciones.
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Arròs a banda vegano
Dificultad: mediaTiempo de preparación: 50 minutosRaciones: para 2-4 personasIngredientes:
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