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Parmigiana vegana de Zaraida

Hacía tiempo que no publicaba por aquí, pero la ocasión lo vale. Una receta que no había publicado, de un…

1 año ago

Zaalouk (caviar de berenjenas)

Ahora que estamos entrando en la temporada de los ingredientes del gazpacho (tomate, pimientos, pepinos, etc) creo que es buen…

4 años ago

Curry de garbanzos, okra y acelgas rojas

Aunque el otoño parece que se resista a llegar a mí ya me apetecen guisos y potajes. Paso por las…

6 años ago

Polos cremosos de yogur con arándanos y frambuesas

Este verano estoy comiendo más polos de frutas que otros años... y eso que nunca han sido mis favoritos, soy…

6 años ago

Ensaladas con tofu

El post de hoy es un poco diferente de lo que suelo subir (una receta por post y un montón…

6 años ago

Luciburgers (hamburguesas de tofu y verduras)

Las pocas veces que mi compi Lucía sube alguna foto de comida a Instagram le pasa lo mismo que a…

6 años ago

Ensaladilla con legumbres

Creo que es hora de que os revele un secreto: no soy muy fan de los potajes. Me gustan las…

6 años ago

Tacos de jaca

Cómo preparar unos tacos mexicanos con jaca/yaca/jackfruit en lugar de carne, con su sofrito y salsa. Fácil y apta para…

6 años ago

Ensalada de col rizada con judías rojas, nueces y pasta

A veces es difícil decidir qué quieres hacer para comer, pero si al menos tienes una idea de lo que…

6 años ago

Hormiga sube al árbol, versión vegana

Cómo hacer "hormiga sube al árbol" vegana en un momento y quedar como un/a as de la cocina oriental.

6 años ago

Gnocchi de calabaza potimarron

Sí, la calabaza potimarrón es la misma que la Hokkaido, pero por no repetir nombre esta vez la he llamado…

7 años ago

Tarta de calabaza Hokkaido

Este otoño estoy encontrando más variedades de calabazas que otros años, ¿será que vamos perdiendo el miedo a probar cosas…

7 años ago

Tater tots con calabacín

"Tater tots" no tiene traducción al castellano. Bueno, sí, "críos patata" xD. Lo que quiero decir es que aquí no…

7 años ago

Falafel de urad dal

Cuando se trata de albóndigas y croquetas nadie dice que no, ¿verdad? Pues el falafel es como una mezcla de…

7 años ago

Hojaldre de berenjenas y calabacín con salsa de yogur

Hoy toca una receta facilona con un par de mis verduras favoritas: berenjenas y calabacines. Y el hojaldre que no…

7 años ago

Bol de cereales, legumbres y verduras

Bueno, la receta de hoy no va a ser como las demás. Este plato es en realidad una mezcla de…

7 años ago