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berenjena

Zacusca (untable de hortalizas)

Como comenté en Instagram, he estado haciendo (y sigo) bastantes recetas que tengan unos cuantos ingredientes en común: tomates, berenjenas,…

4 años ago

Hojaldre de berenjenas y calabacín con salsa de yogur

Hoy toca una receta facilona con un par de mis verduras favoritas: berenjenas y calabacines. Y el hojaldre que no…

7 años ago

Croquetas de verduras asadas

Las croquetas son de las cosas más buenas que podemos hacer para picar, como aperitivo o como tapas. Son un…

7 años ago

Maafe de verduras

El maafe o mafé de verduras es de mis platos favoritos de África occidental. Es super simple y no requiere…

7 años ago

Borani Banjan (guiso de berenjenas afgano)

Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 4 personas Ingredientes: (más…)

9 años ago

Confit byaldi (ratatouille al horno)

Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 45 minutos (+ reposo) Raciones: para 2-4 personas Ingredientes: (más…)

10 años ago

Empanada «de molde»

Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 4-6 personas Ingredientes: (más…)

11 años ago

Escalivada

Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 90 minutos Raciones: para 4-6 personas Ingredientes: (más…)

11 años ago

Coca de verduras

Dificultad: media Tiempo de preparación: 50 minutos Raciones: para 1 coca grande Ingredientes: (más…)

11 años ago

Focaccias con berenjena y olivas negras

Dificultad: media Tiempo de preparación: 1 hora y media Raciones: para 6 focaccias Ingredientes: (más…)

12 años ago

Babaganoush (paté de berenjena)

Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 60 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: ♥ 2 berenjenas grandes ♥ 1 diente de…

15 años ago

Montaditos de berenjena

Esta es mi contribución para el HEMC#12 Dificultad: media Tiempo de preparación: 35 minutos Raciones: 4 unidades Ingredientes: ♥ 2…

15 años ago