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Recetas festivas 2014

Este año os he hecho una selección de recetas festivas más asequibles aún (en cuanto a ingredientes), la idea era que la mayoría de recetas se pudiesen hacer con ingredientes que podamos encontrar en fruterías, verdulerías y supermercados cerca de casa, que sean ingredientes que tod@s conozcamos y que no se necesite más que experiencia básica en la cocina, así es mucho más fácil empezar y darnos cuenta de que sólo hay que cambiar cuatro cosas para que el simple plato de «verdura» se convierta en un auténtico festín.

En el recetario de este año hay salsas, sopas, cremas, croquetas, empanadillas, sushi, arroces, panes, tartas… Más de 60 recetas personalizables, de las cuales más de 30 son inéditas, con todo lo básico para una comida festiva que siempre se puede ampliar con el recetario del año pasado, recetarios anteriores y las recetas que voy subiendo aquí.

Espero que os guste y que disfrutéis haciendo las recetas :)

Como siempre aquí tenéis la preview en issuu:

Se puede descargar desde issu pinchando en share → download.

Descárgalo también pinchando aquí: recetas festivas CreatiVegan 2014

De nuevo y como todos los recetarios, es 100% gratuito. Son muchísimas horas invertidas en preparar platos (y lo que cuestan los ingredientes), fotografiar, editar, maquetar… Si te ha gustado el recetario haz un donativo para que pueda seguir creando muchos más:

¡Muchas gracias!

 

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Nota: si quieres distribuir el libro en papel, escríbeme a virginia@creativegan.net

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Ver Comentarios

  • Aun no lo he mirado y ya se que me va a encantar. Cada año son geniales, como todas las recetas de la web. Felicidades y gracias!

  • Joer, eres coj*****! En cuanto pueda le echo un vistazo! (Ahora estoy con el móvil)

    Venga Virginia, besos!

  • Buenas, se que soy un pesado repitiéndote siempre lo mismo.
    He leído el recetario festivo y te pasas en originalidad y claridad a la hora de explicar los conceptos.
    Un gran saludo de parte de un fan y admirador

  • Virginia,
    muchas gracias por el gran trabajo que haces, con las recetas y con las publicaciones. Me encanta entra en tu blog para buscar alguna idea exquisita para comer, porque sé que siempre la voy a encontrar. Y es así, siempre me sorprendes con cosas riquísimas y, muchas veces, sencillas de hacer. ¡Me encanta!

    ¡Desde que cambié mi estilo de alimentación (y vida) no sé que habría hecho todo este tiempo sin tus recetas!

    ¡Muchas, muchas gracias! De corazón.
    Espero que haya recetas y publicaciones para mucho tiempo.
    He aportado mi granito de arena (no es mucho, pero lo que puedo ahora mismo) y espero que muchos granitos hagan una montañita, ¡porque te lo mereces!

    Un gran abrazo.
    ¡Y felices fiestas!

    Rut

  • Hola, muchas gracias por compartir de todo corazón tu trabajo, tu experiencia!!!

  • Qué chulo! Gracias por compartirlo! :) Hace poco tiempo que empecé con la alimentación vegana y estoy muy contenta. También he empezado a comprar productos para vegetarianos de eismann, algunos encajan con mi forma de alimentación y me han dicho que son de muy buena calidad a nivel de potenciadores, colorantes, etc. ¿Los habéis probado nunca?
    Laura

  • ¡Hola! Ayer intenté tu seitán relleno del libro de recetas festivas 2014, y fue un desastre :( demasiado grueso y chicloso, la masa por más que la estiraba era tan elástica que volvía a su forma original. así que no fui capaz de enrrollarlo tipo espiral y simplemente lo cerré, y quedó como toda la masa en un lado del rollo, no entiendo porqué, y quedó además como hueco en medio.. también es verdad que es la primera vez que hacía seitán, pero estoy bastante desconcertada. ¡Gracias! Preciosos recetarios, por cierto ;)

    (Adjunto foto del desastre: http://es.tinypic.com/r/24p02vq/9 )

    • Hola Julia!
      Pues tu "desastre" no está tan mal :) "Grueso y chicloso" son los apellidos del seitán, además de "no se pega". Es que es así, forma una estructura muy fuerte y elástica y nada pegajosa. Para poder manejarla mejor en este caso (enrollarlo) hay que añadir un poco más de agua, de forma que la masa no quede tan consistente, y evitar amasarlo durante mucho tiempo (es exactamente igual que el pan: cuanto más lo amases más va a desarrollarse esa estructura).
      No te preocupes porque al principio pasan estas cosas. Echa un vistazo a otras recetas con gluten de trigo y así te vas familiarizando con ello :)
      Un abrazo!

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