4 comentarios

  1. He probado a hacer este pan pero en lugar de calabacin he usado zanahoria y me ha quedado dulce, no he usado azúcar, ¿por que puede ser? además me quedo perfecto por fuera pero no del todo hecho por dentro. Hice lo del agua solo que puse el agua en una bandeja dentro del horno ¿puede ser por esto? Una principiante con muchas dudas.

  2. Hola Angela:
    La zanahoria es dulce, por eso te ha quedado dulce ;)
    Es posible que tengas que ajustar la receta para incluir menos líquido y que no te quede húmedo por dentro. Ten en cuenta que cada verdura tiene un contenido de agua, que con la cocción puede “sudar” y sumarse a la masa. El agua de la bandeja de horno sólo repercute en la superficie del pan, así que por eso no te preocupes :)
    Un abrazo,

    Virginia.

  3. Muchas gracias Virginia esta semana tengo pensado hacer tu receta tal cuál a ver si esta vez tengo mas suerte.

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