Ensaladilla con legumbres
…seitán, tofu, tempeh, etc., pero los potajes de legumbres no me hacen tanto (por eso las hago de otras formas). Para mucha gente “legumbres” es sinónimo de potaje, pero a…
…seitán, tofu, tempeh, etc., pero los potajes de legumbres no me hacen tanto (por eso las hago de otras formas). Para mucha gente “legumbres” es sinónimo de potaje, pero a…
…lentejas, judías u otras legumbres. Y en lugar de menestra de verduras podéis usar verduras al vapor caseras (las que queráis, cortadas en trozos más bien pequeños), verduras asadas, pisto,…
…en un plato. Por cosas como estas a veces miro raro cuando me dicen “hoy como legumbres” (legumbres… ¿cuáles? ¿cómo?) o “hoy como alubias” (¿pero alubias cómo? ¿con qué? ¿ensalada?…
…más digestivas las legumbres. Para ello se añade un trozo del alga al agua de cocción de las legumbres (después de remojadas). En teoría su contenido en magnesio ayuda a…
…legumbres cocidas y picadas), con huevo (se puede usar tofu en su lugar), con frutos secos (añadir 2 onzas de frutos secos picados) y con cereales (ya cocidos, escurridos y…
Como podréis ver por las recetas que subo los garbanzos son una de mis legumbres favoritas. Me encanta la forma y tamaño que tienen, su sabor y su textura, y…
…setas y barbacoa (sí, un poco de las tres cosas :P). Las hamburguesas veganas hechas con legumbres de textura similar a las judías negras (más consistente, un poco más secas,…
…preparar muchas otras cosas, igual que se hace en la cocina hindú, utilizando urad dal en lugar de otras legumbres o combinaciones de legumbres y harinas. El sabor es muy…
…una pizca de comino (semilla entera) *NOTA: se puede hacer con legumbres de bote y con vasitos de arroz cocido. Lo tendrás listo en 10 minutos si tienes todos los…
…algo tierno (un cereal por ejemplo), algo cremoso (legumbres como las alubias) y algo “verde” (espinacas, grelos, col…). Pues así salió este plato :) Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15…
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