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Nuevo libro: Cocina Vegana

En lugar de receta, ¡¡notición!! Hoy os traigo algo mejor que una receta: un libro entero ... leer +
Recetas festivas 2014

Este año os he hecho una selección de recetas festivas más asequibles aún (en cuanto a ... leer +
Flan de plátano

Perdonad el título soso para la receta de hoy. Deben ser los calores. La verdad es que de normal no ... leer +
Casserole de macarrones y hamburguesa

Igual suena raro el título, pero el plato es así, una preparación al horno de pasta con hamburguesa ... leer +
Tofu katsu marinado

Hay casi infinitas formas de hacer y preparar tofu, y esta es una de las que más me gustan. Es ... leer +
Soja Stroganoff

Pasta, salsa cremosa y soja texturizada tipo ternera. Y unos champiñones, un poco de cebolla -casi- ... leer +
Pan de centeno sin amasado

Últimamente cuando me pongo a hacer panes ni mido las cantidades, lo hago a ojo. No es que desprecie ... leer +
Torrijas veganas sin gluten sabor crema pastelera

Otro año más, otra receta de torrijas :) Esta vez sin gluten y con sabor a crema pastelera (y con ... leer +
Involtini de berenjena rellenos de crema de anacardos

Ahora que tengo algo más de tiempo puedo subir esta receta que tenía pensada hace ya tiempo pero que ... leer +
Kushari

La receta de hoy se puede considerar una evolución de la mujaddara en Egipto. Partiendo de ese plato ... leer +

Flan de plátano

Perdonad el título soso para la receta de hoy. Deben ser los calores. La verdad es que de normal no tiene nada este flan, por eso estaba deseando subirlo. He de dar gracias a Ann Reardon por la idea porque es muy genial. Vamos con la receta y después comento. Dificultad: muy fácil Tiempo de […]

Casserole de macarrones y hamburguesa

Igual suena raro el título, pero el plato es así, una preparación al horno de pasta con hamburguesa deshecha, tomate y queso. Esta receta en concreto es de un libreto de cocina canadiense de 1943, y no sé si es la primera vez que aparece en un recetario pero hoy en día sigue siendo un […]

Tofu katsu marinado

Hay casi infinitas formas de hacer y preparar tofu, y esta es una de las que más me gustan. Es pensar en estos filetes de tofu tan crujientes por fuera y tiernos por dentro, su salsita y acompañarlo con arroz o un curry y me entra hambre instantáneamente. He subido otras recetas similares, como milanesas, […]