Turrón de arroz con leche vegano
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos + enfriar + cubrir de chocolate
Raciones: para 6-8 personas (sale una tableta mediana)
Ingredientes: (more…)
Crepes de vainilla
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Raciones: para 4 personas
Ingredientes:
♥ 350 g de harina de trigo
♥ 1 taza de leche de soja
♥ 75 g de azúcar
♥ 3 cucharaditas de levadura de repostería
♥ 2 cucharadas de aceite de girasol
♥ 1 ramita de vainilla
♥ aceite de oliva
♥ 2 plátanos
♥ caramelo líquido
Poner a cocer la leche de soja con la ramita de vainilla hasta que hierva y retirar. Mezclar la harina de trigo con la levadura y el azúcar. Agregar el aceite de girasol y la leche de soja y batir con la batidora. Agregar agua gradualmente hasta que quede una crema espesa.
En una sartén plana poner 1 cucharadita de aceite de oliva. Verter un poco de masa y extender por la sartén. Cocer 3 minutos a fuego medio y dar la vuelta. Sacar cuando esté dorada. Repetir la operación con el resto de la masa.
Servir las crepes con caramelo y plátano cortado en rodajitas.
———— ENGLISH VERSION ————
VANILLA CREPES
Difficulty: easy
Cooking Time: 30 minutes
Servings: 4 people
Ingredients:
♥ 350 g wheat flour
♥ 1 cup soy milk
♥ 75 g sugar
♥ 3 teaspoon baking powder
♥ 2 tablespoon sunflower oil
♥ 1 stick vanilla
♥ olive oil
♥ 2 bananas
♥ liquid caramel
Cook soy milk with the vanilla until it boils, and reserve. Mix wheat flour with baking powder and sugar. Add sunflower oil and soy milk and mix with a blender. Add water gradually until thick and smooth.
Put 1 teaspoon olive oil on a plane frying pan. Pour some cream and extend. Cook 3 minutes at medium heat and turn it over. Take out when lightly brown. Repeat with the rest of the cream.
Serve with caramel and sliced banana.
Variantes:
Chocolate Sirope Nata de soja
Stracciatella (sin lácteos)
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Raciones: para 4 personas
Ingredientes:
♥ 300 g de nata de soja para montar bien fría
♥ 1 cucharadita de licor de almendra
♥ 3 cucharaditas de vainillina
♥ 200 g de chocolate negro extrafino (sin lácteos)
Sacar la nata de soja, agregar el licor de almendra y la vainillina y montar con una batidora de varillas.
Rallar el chocolate con un pelador de verduras y mezclarlo con la nata de soja.
Servir en copas con más chocolate rallado por encima.
Dejar en el congelador 5 minutos antes de servir.
esta receta está inspirada en la Vegan Straciatella de Vegalicious.org
———— ENGLISH VERSION ————
VEGAN STRACCIATELLA
Difficulty: easy
Cooking Time: 15 minutes
Servings: 4 people
Ingredients:
♥ 300 g vegan whipping cream, cold
♥ 1 teaspoon almond liquor
♥ 3 teaspoon vanilla
♥ 200 g dark chocolate (no dairy)
Add almond liquor and vanilla to the soy whipping cream and qhip until it’s stiff.
Shave chocolate with a vegetable peeler and mix with the whipping cream.
Place into desert cups and sprinkle with more chocolate.
Let freeze 5 minutes before serve.
this recipe is inspired on the Vegan Stracciatella from Vegalicious.org
Leche (de soja) frita
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 20 minutos + enfriar
Raciones: 12 unidades aprox.
Ingredientes: (more…)
