Tabla para la conversión de medidas

CreatiVegan.net — Tue, 19 Jan 2010 13:07:27 +0000

Con estas tablas para la conversión de medidas te será más fácil calcular las cantidades de ingredientes para tus recetas. Has de tener en cuenta que algunas cifras han sido redondeadas por comodidad, aunque se ajustan mucho a las cifras reales, apenas hay diferencia.
Hemos elegido las medidas más comunes y las que más usamos en las recetas para ayudarte en la cocina .

pesos y medidas
3 cucharaditas	1 cucharada
4 cucharadas	1/4 taza
5 cucharadas + 1 cucharadita	1/3 taza
8 cucharadas	1/2 taza
16 cucharadas	1 taza
2 tazas	1 pinta
1 onza	28 g = 2 cucharadas
8 onzas	1 taza

temperaturas del horno
Farenheit	Celsius	Término
250º – 275º	120º – 135º	muy bajo
300º – 325º	150º – 165º	bajo
350º – 375º	175º – 190º	medio
400º – 425º	205º – 220º	fuerte
450º – 475º	230º – 245º	muy fuerte
500º – 525º	260º – 280º	máximo

otras conversiones útiles
1 sobrecito de agar	1 cucharada
250 g de nata de soja montada	1 taza
1 taza de harina de trigo	1 taza + 2 cucharadas de harina para repostería
1 onza de chocolate	3 cucharadas de cacao en polvo + 1 cucharada de margarina vegetal
1 taza de leche de soja	1/2 taza de leche de soja en polvo + 1/2 taza de agua

volúmenes y equivalencias (onzas fluidas/mililitros y litros)
1 cucharadita	5 ml
1 cucharada (1/2 fl oz)	15 ml
1/4 taza (2 fl oz)	60 ml
1/3 taza	80 ml
1/2 taza (4 fl oz)	120 ml
2/3 taza	160 ml
3/4 taza (6 fl oz)	180 ml
1 taza (8 fl oz)	240 ml
1 galón (128 fl oz)	4 l

pesos y equivalencias (onzas y libras/gramos y kilogramos)
1/4 oz	7 g
1/2 oz	15 g
3/4 oz	20 g
1 oz	30 g
8 oz (1/2 lb)	225 g
12 oz (3/4 lb)	340 g
16 oz (1 lb)	455 g
35 oz (2,2 lb)	1 kg

temperaturas (Farenheit/Celsius)
0º (temperatura de congelación)	-18º
32º (congelación del agua)	0º
98,6º	37º
180º	82º
212º (el agua hierve)	100º
250º (horno bajo)	120º
350º (horno moderado)	175º
425º (horno alto)	220º
500º (horno máximo)	260º

utensilios a métrico (tazas/cucharas a mililitros)
1/4 taza	60 ml
1/3 taza	80 ml
1/2 taza	125 ml
1 taza	250 ml
1/4 cucharadita	1,25 ml
1/2 cucharadita	2,5 ml
1 cucharadita	5 ml
2 cucharaditas	10 ml
1 cucharada	20 ml

ingredientes y tazas (gramos/onzas)
ingrediente	1 taza		1/2 taza		1/3 taza		1/4 taza
pan rallado	90 g	2 3/4 oz	45 g	1 1/2 oz	30 g	1 oz	25 g	3/4 oz
margarina vegetal	250 g	8 oz	125 g	4 oz	80 g	2 1/2 oz	60 g	2 oz
queso de soja rallado	80 g	2 1/2 oz	40 g	1 oz	35 g	1 oz	25 g	3/4 oz
coco desecado	85 g	2 3/4 oz	45 g	1 1/2 oz	35 g	1 oz	20 g	1/2 oz
harina con levadura	150 g	4 3/4 oz	75 g	2 1/2 oz	50 g	1 1/2 oz	40 g	1 1/2 oz
arroz sin cocer	200 g	6 1/2 oz	100 g	3 oz	70 g	2 1/4 oz	50 g	1 1/2 oz
azúcar	225 g	7 oz	110 g	3 1/2 oz	80 g	2 1/2 oz	60 g	2 oz
yoghourt de soja	260 g	8 1/4 oz	130 g	4 oz	90 g	3 oz	70 g	2 1/4 oz

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Tabla para medir líquidos por volumen

Tabla para medir líquidos por volumen

CreatiVegan.net — Tue, 19 Jan 2010 13:01:31 +0000

Con esta sencilla tabla te puedes orientar a la hora de utilizar recipientes y cantidades en tus recetas. Si son cantidades pequeñas, usa las cucharaditas, pero para cantidades mayores utiliza las siguientes medidas. También te ayuda cuando necesites multiplicar los ingredientes de las recetas para hacer más raciones o para saber las equivalencias de las medidas.

CUCHARADITAS		CUCHARADAS		PESO		TAZAS
3cucharaditas	=	1 cucharada	=	15,62 g
		2 cucharadas	=	31,25 g
		4 cucharadas	=	62,5 g	=	1/4 taza
		8 cucharadas	=	125 g	=	1/2 taza
		16 cucharadas	=	250 g	=	1 taza
				500 g	=	2 tazas
				1 kg	=	4 tazas
				4 kg	=	16 tazas

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