Cupcakes de terciopelo naranja
Dificultad: media
Tiempo de preparación: 45 minutos
Raciones: para 12 cupcakes
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Galletas suminagashi
Dificultad: media
Tiempo de preparación: 90 minutos (contando tiempo para glasear)
Raciones: 60 galletas aprox.
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Muffins de brócoli y nuez moscada
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 50 minutos
Raciones: para 12 muffins
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Galletas de avena y pasas
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 35 minutos
Raciones: para 20 galletas
Ingredientes: (more…)
Magdalenas rápidas
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Raciones: para 24 magdalenas
Ingredientes: (more…)
Galletas rellenas de fresa
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 45 minutos
Raciones: 500 g de galletas
Ingredientes:
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Utensilios de cocina IV: utensilios de repostería
Tener los utensilios necesarios para cada tarea te facilita y te permite disfrutar de la repostería. Puedes estirar una masa con una botella de vino o
cortar las galletas con unn vaso, pero verás que te es más sencillo con un rodillo de amasar o un molde de galletas. Elige bien tus utensilios y te durarán muchos años. (more…)
Tarta "mascarpone"
Dificultad: media
Tiempo de preparación: 40 minutos
Raciones: para 4 personas
Ingredientes: (more…)
Bizcochomanía #4
Jessica de Alicante nos deleita con un bizcocho sin gluten, mucho más fácil de lo que parece:
Sólo necesitáis maicena en lugar de harina de trigo y NoEgg de Orgran (a la venta en herbolarios y tiendas especializadas):
6 cucharaditas de leche de avena
1 cucharada de aceite
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de levadura
2 cucharaditas de cacao puro
2 cucharaditas de maicena
1/2 cucharadita de No-Egg de Orgran
Mezclarlo todo bien, la leche de avena tiene que estar fría para que se deshaga la maicena, un minuto al micro al máximo y ya. Me ha quedado blanco porque en el fondo se ha debido quedar algo de maicena.
Queda muuuuuy esponjoso!!!
¿Quieres publicar tú también tu bizcocho de 5 minutos? Lee aquí cómo hacerlo: Bizcochomanía!
Bizcochomanía #3
Illiana de Barcelona ha hecho una versión light, o eso dice, porque a juzgar por el aspecto de la foto hasta yo lo dudaba!
Para que no queden dudas, aquí tenéis su receta:
6 cucharaditas de leche vegetal
1 de aceite
16 gotas (equiv. 2 cucharaditas de azúcar) de aspartamo líquido*
1 de levadura
2 de cacao
2 de harinaMezclar todo bien y al micro!!!
En la foto he adornado con mermelada light de frutos rojos y si se quiere se puede dar un poco de color con una chispina de azúcar glass.
Para que nadie tenga excusa para probarlo!!! jeje.
* Cuidado con los edulcorantes, que no todos son aptos para cocer y algunos amargan!
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Bombones de chocolate rellenos de fresa
Dificultad: media
Tiempo de preparación: 40 minutoss
Raciones: para 8 bombones
Ingredientes:
♥ 250 g de chocolate puro sin lácteos
♥ 8 cucharadas de leche de soja
♥ 1 cucharada de margarina vegetal
♥ mermelada de fresa
Derretir el chocolate con la leche de soja y la margarina a fuego lento.
Con un pincel de repostería pintar de chocolate los moldes para bombones y dejar enfriar un par de minutos en la nevera. Repetir la operación un par de veces más hasta formar bordes gruesos y poner 1/2 cucharadita de mermelada. Dejar en el congelador 10 minutos para que se solidifique la mermelada y rellenar los bombones con chocolate.
Dejar enfriar en la nevera unos 10 minutos y desmoldar.
———— ENGLISH VERSION ————
CHOCOLATE WITH A STRAWBERRY FILLING
Difficulty: medium
Cooking Time: 40 minutes
Servings: for 8 pieces
Ingredients:
♥ 250 g dark chocolate (dairy free)
♥ 8 tablespoon soy milk
♥ 1 tablespoon vegetable margarine
♥ strawberry jam
Melt chocolate with the soy milk and margarine at low heat.
Paint the inner sides of the molds with chocolate. Help yourself with a baking paintbrush. Let cool at the fridge for a couple of minutes and repeat the operation to obtain thick borders. Fill chocolates with 1/2 teaspoon jam. Leave at freezer 10 minutes and fill with chocolate to the top.
Let cool at the fridge for 10 minues and serve.
Bizcochomanía #2
El siguiente bizcocho de 5 minutos lo ha hecho Mayte, de Madrid:
Mayte trabaja en casa y a sus hijos les encantan los dulces que prepara. Dice que con esta receta tan fácil ahora los bizcochitos se los pueden hacer ellos mismos. Para su versión ha utilizado Vivesoy de vainilla (batido de soja de vainilla) y 1 cucharadita de Nesquick.
Queda muy bien y se hace enseguida, a este paso me olvido de la “operación bikini”, prefiero merendar esto que la bollería industrial.
¿Quieres publicar tú también tu bizcocho de 5 minutos? Lee aquí cómo hacerlo: Bizcochomanía!
Bizcochomanía #1
Inaugura Bizcochomanía Laura, de Argentina, con este bizcocho:
Nos cuenta que le ha puesto 1/2 cucharadita de cacao y 1/2 de café instantáneo y por supuesto mucho amor.
Lo mejor de todo fue comerlo, casi me quemo porque no podía esperar!
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Bizcocho 5 minutos
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 5 minutoss
Raciones: para 1 porción
Ingredientes:
♥ 6 cucharaditas de leche de soja
♥ 2 cucharaditas de cacao en polvo
♥ 4 cucharaditas de aceite
♥ 2 cucharaditas de azúcar
♥ 2 cucharaditas de harina de trigo
♥ 1 cucharadita de levadura de repostería
Mezclar todos los ingredientes en una taza removiendo bien. Calentar al microondas a máxima potencia (600-700) 1 minuto y dejar reposar 3 minutos.
Es un bizcocho rápido ideal para tomar recién hecho por las mañanas.
Haz tu propio bizcocho de 5 minutos y te lo publicaremos!
———— ENGLISH VERSION ————
5 MINUTE SPONGE CAKE
Difficulty: easy
Cooking Time: 5 minutes
Servings: for 1 piece
Ingredients:
♥ 6 teaspoon soy milk
♥ 2 teaspoon cocoa in powder
♥ 4 teaspoon vegetable oil
♥ 2 teaspoon sugar
♥ 2 teaspoon wheat flour
♥ 1 teaspoon baking powder
Mix all ingredients on a cup. Cook at microwave at maximum power (600-700) for 1 minute and let stand 3 minutes.
A fast sponge cake that’s nice to eat in the morning.
Torrijas sin huevos ni lácteos
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 25 minutos
Raciones: 12-14 torrijas
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Lazos dulces
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 15 min
Raciones: para 4 personas
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Peritas en dulce
Dificultad: media
Tiempo de preparación: 25 min
Raciones: para 4 personas
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Polvorones veganos
Dificultad: Media
Tiempo de preparación: 30 minutos + enfriar
Raciones: unos 24 polvorones
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