Tipos de aceite de oliva
El aceite de oliva se ha convertido en uno de los aceites más populares en todo el mundo. Principal aceite en la cocina de los países mediterráneos, destaca por su sabor y versatilidad, y por sus beneficios para la salud. Esto ha provocado que haya muchas más variedades de aceites de oliva en el mercado.
El aceite de oliva se clasifica principalmente por su proceso de producción y su acidez: (more…)
Tipos de aceites
Actualmente conocemos decenas de aceites que se pueden obtener de fuentes vegetales y que se usan en cocina, farmacia y cosmética. A la hora de cocinar posiblemente utilicemos casi a ciegas el aceite de girasol y el aceite de oliva por ser los más famosos. Aún así, conviene conocer otros aceites, sobre todo si queremos dar algún toque original de vez en cuando. Algunos de los aceites que podemos encontrar son: (more…)
