Ensalada de sorgo y lentejas
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Raciones: para 4 personas
Ingredientes: (more…)
Salpicón de trigo y garbanzos
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 30 minutos
Raciones: para 2 personas
Ingredientes: (more…)
consultas de cocina, septiembre 2010
En este apartado publico las dudas y preguntas que me enviáis junto con las respuestas. Si quieres hacer alguna consulta sobre cocina en general, escríbeme a virginia@creativegan.net
¿Qué son los grados del vinagre?
Los grados expresan el porcentaje de ácido acético que contiene el vinagre, que suele variar entre 5-7% para los vinagres comunes que encontramos en cualquier mercado, un 4% los japoneses y un 2% los chinos. (more…)
Preparar los cereales
Preparar los cereales antes de cocinarlos es muy fácil. La mayoría sólo necesitan un lavado o dejarlos en agua antes de cocerlos.
Lavar/enjuagar (more…)
Tipos de cereales
Los cereales son una de las bases de la dieta vegana. Son importantes por su contenido en vitaminas, minerales, proteínas e hidratos de carbono, aunque dependiendo de los tipos de cereales obtendremos más cantidades de unos u otros nutrientes.
Con esta pequeña guía tendrás una introducción al mundo de los cereales. (more…)
Postre crujiente de yogur
Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Raciones: para 4 personas
Ingredientes:
♥ 4 yogures naturales de soja sin lácteos
♥ 12 galletas napolitanas sin huevos ni lácteos
♥ 8 cucharadas de cereales tipo Corn Flakes
♥ 4 cucharadas de caramelo líquido
♥ 12 cerezas o guindas
Machacar las galletas hasta que queden hechas trocitos. En 4 boles o copas de postre repartir las galletas. Verter encima un yogur, después espolvorear con los cereales, colocar 3 cerezas o guindas para cada uno y verter cuidadosamente una cucharada de caramelo líquido.
Servir frío.
———— ENGLISH VERSION ————
CRUNCHY YOGHOURT DESSERT
Difficulty: easy
Cooking Time: 10 minutes
Servings: 4 people
Ingredients:
♥ 4 natural soy yoghourt (no dairy products)
♥ 12 “napolitanas” (or other) cookies with no milk or dairy
♥ 8 tablespoon Corn Flakes
♥ 4 tablespoon caramel
♥ 12 cherries
Smash cookies until reduced to pieces. Spread cookies into 4 bowls or dessert cups. Pour 1 yoghourt into each cup, the the corn flakes, put 3 cherries and spill carefully 1 tablespoon of caramel. Serve cold.
