Crudité de cochayuyo

Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Raciones: para 4 personas
Ingredientes:

♥ 50 g de algas cochayuyo
♥ 3 cucharadas de zumo de limón
♥ 1 diente de ajo picado
♥ 1 cucharada de perejil picado

Poner las algas en remojo en agua caliente durante 10 minutos. Escurrir y aliñar con el zumo de limón, ajo y perejil. Servir frío.

———— ENGLISH VERSION ————

Cochayuyo crudité

Difficulty: easy
Cooking Time: 15 minutes
Servings: 4 people
Ingredients:

♥ 50 g cochayuyo seaweed
♥ 3 tablespoon lemon juice
♥ 1 garlic clove, minced
♥ 1 tablespoon parsley, minced

Soak seaweed for 10 minutes on hot water. Drain and dress with lemon juice, garlic and parsley. Serve cold.

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