Pato a la naranja vegetal

Esta receta ha sido elaborada con pato vegetariano ya comprado (suele venir congelado)

Dificultad: media
Tiempo de preparación: 20 minutoss
Raciones: para 4 personas
Ingredientes:

♥ 350 g de pato vegetal
♥ 2 cucharaditas de maicena
♥ el zumo de 1 naranja
♥ 50 ml de salsa de soja
♥ 1/2 cebolla
♥ 2 dientes de ajo
♥ tomillo
♥ aceite de oliva
♥ sal

Descongelar el pato vegetal.
Cortar la cebolla en tiras y picar el ajo. Dorar ambos en una sartén con un poco de aceite y agregar la salsa de soja. Disolver la maicena en 250 ml de agua y agregar a la sartén. Cocer a fuego medio un par de minutos, agregar el zumo de naranja y dejar a fuego lento 5 minutos.
Cortar el pato vegetal en lonchas y dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva, tomillo y sal por ambos lados.
Servir caliente acompañado de la salsa y rodajas de naranja.

———— ENGLISH VERSION ————

VEGETARIAN DUCK WITH ORANGE

Difficulty: medium
Cooking Time: 20 minutes
Servings: for 4 people
Ingredients:

♥ 350 g vegan duck
♥ 2 teaspoon corn starch
♥ orange juice (from 1 orange)
♥ 50 ml soy sauce
♥ 1/2 onion
♥ 2 garlic cloves
♥ thyme
♥ olive oil
♥ salt

Defrost the vegan duck.
Cut onions into slices and mince garlic. Cook in a frying pan with olive oil and add soy sauce. Dissolve corn starch in 250 ml cold water and pour into the frying pan. Cook for a couple of minutes at medium heat, add orange juice and cook 5 minutes at medium heat.
Cut mock duck into slices and brown in a frying pan with olive oil, thyme and salt both sides.
Serve hot with the sauce and orange slices.

09 Apr, 2009 | Categorías: Guisos y estofados, Otros, Todos | Tags: pato vegetariano, salsa, vegan duck | 13 Comentarios »