cocina vegana creativa

Nutrición

algas

AGAR-AGAR

El agar es un tipo de alga roja usada en microbiología como base para el cultivo de bacterias y hongos, en biología molecular y en la cocina. (more…)


las proteínas

Las proteínas son macromoléculas formadas por aminoácidos unidos entre sí. Al ser ingeridas, se digieren en el estómago e intestino delgado donde los aminoácidos se liberan y se absorben al torrente sanguíneo. Nuestro cuerpo sintetiza las proteínas reestructurando los aminoácidos según las necesidades, como mantenimiento de los órganos, crecimiento, creación de hormonas y otras sustancias activas. (more…)


Dietas veganas durante el embarazo

En general, cualquier dieta, vegana u omnívora, puede ser muy sana durante el embarazo, siempre y cuando prestemos atención a los nutrientes que nuestro cuerpo necesita durante esa etapa. (more…)