Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes:
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Primero: ¿qué es esto? Es el texto legal que te explica qué datos recojo y cómo los uso cuando navegas por mi web, envías comentarios, mails, etc. Informar de todo esto es obligatorio según la nueva ley europea que puedes consultar en https://www.eugdpr.org/ Si quieres puedes ir directamente a la solicitud de datos guardados, aquí […]
Guiso de tempeh con patatas (+ sorteo solidario)
A pesar de que no está haciendo tanto frío como debiera, para mí es suficiente para que me apetezcan guisos y estofados como este :P Me encanta el tempeh y una de mis formas favoritas de comerlo es cortándolo en dados, dorándolo y haciendo un guiso con él. El sabor es sublime. Hoy os traigo […]
Crema de boniato morado con coliflor, puerro y cebolleta
Me encantan los colorines en la comida, y más si son raros, como este color morado que dan los boniatos… morados :P Algunas veces encuentro alguna verdura «rara» en fruterías y verdulerías, y por supuesto tengo que probarla. Además me gusta que traigan cosas nuevas. Esta vez son boniatos morados que compré en un supermercado […]
Lágrimas de Job con brócoli en salsa
Ya estamos con ingredientes marcianos xD Si alguna vez habéis entrado en un supermercado oriental probablemente hayáis visto Lágrimas de Job. Lo suelen tener como «cebada perlada» pero no es la misma planta, supongo que le dan ese nombre por el parecido físico. Pues este cereal también es comestible, así que ¿por qué no probarlo? […]
Crema de garbanzos y coliflor tostados
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 4-6 personas Ingredientes:
Ensalada de colinabo y pepino
Dificultad: muy fácil Tiempo de preparación: 5 minutos Raciones: para 2 personas Ingredientes:
Gnocchi alla romana
Dificultad: media Tiempo de preparación: 20 minutos + tiempos de reposo Raciones: para 3-4 personas Ingredientes:
Hojas de parra rellenas de arroz, mijo y coliflor
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 40 minutos Raciones: para 25-30 rollitos Ingredientes:
Cómo hacer galletas veganas: el libro
Pues nada, después de un tiempecillo subiendo pocas recetas os puedo enseñar en qué he estado ocupada: Cómo hacer galletas veganas En principio sólo iba a hacer un escueto tutorial explicando por encima cómo hacer galletas veganas, las funciones de los ingredientes y consejos para el horneado, pero fui ampliando mucho las explicaciones, recogiendo todo […]
Bolitas de patata
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 40 minutos Raciones: para 35-45 medianas Ingredientes:
Pasta a la boloñesa de coliflor
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Raciones: para 2-3 personas Ingredientes:
Tallarines con salsa de zanahoria al vino blanco
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Raciones: para 2-3 personas Ingredientes:
Hamburguesas de brócoli y tomates secos
Dificultad: media Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 4 hamburguesas medianas Ingredientes:
Tallarines de arroz al vino tinto
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 10 minutos Raciones: para 2 personas Ingredientes:
Galletas de dátiles y nueces
Dificultad: media Tiempo de preparación: 30 minutos Raciones: para 25-30 galletas Ingredientes:
