Berenjenas blancas rellenas de arroz negro

Berenjenas blancas rellenas de arroz negro

Lo que más me gusta encontrarme en las tiendas no es ropa ni cosméticos ni accesorios, ¡es verdura! Me encanta poder encontrar y probar cosas que antes no traían, como los grelos frescos, muchas variedades de lechugas, chirivías, hinojo, romanescu, apionabo… y berenjenas! Estábamos tan acostumbrades en general a que las berenjenas son grandotas y […]

Yaki onigiri

Yaki onigiri

Hoy he querido acompañar mi hiyashi chūka (ramen frío) con algo especial y que hacía tiempo que no preparaba: yaki onigiri. Los onigiri son bolas, triángulos o cilindros que se hacen con arroz japonés cocido, bien prensado a mano o con molde para que no se deshaga, y yaki-onigiri es lo mismo, pero hecho al […]

Crema fría de calabacín

Crema fría de calabacín

Aunque haga un calor infernal me encantan las cremas de verduras y no voy a pasar sin ellas! Esta crema fría de calabacín es de mis favoritas porque una vez fría está casi más buena que recién hecha. Me sirvo un bol, le pongo un puñadito de chips de verduras y a disfrutar de la […]

recetas destacadas

Crepes de manzana

Crepes de manzana

Las crepes son una delicia muy fácil de preparar y para la que no necesitamos ni horno, sólo una buena idea, una buena fórmula y un poco de atención con la ... leer +