Como comenté en Instagram, he estado haciendo (y sigo) bastantes recetas que tengan unos cuantos ingredientes en común: tomates, berenjenas, calabacín, pimientos y cebolla. Son los ingredientes principales del gazpacho, por ejemplo, y están ahora de temporada. Al haber más y mejores, aprovecho. La idea es hacer muchas preparaciones diferentes pero con los mismos ingredientes, […]
Zaalouk (caviar de berenjenas)
Ahora que estamos entrando en la temporada de los ingredientes del gazpacho (tomate, pimientos, pepinos, etc) creo que es buen momento para aprovechar todos estos ingredientes y mostraros algunas recetas que os facilitarán las comidas diarias y os permitirán cambiar de platos sin apenas cambiar de ingredientes. El zaalouk (زعلوك) o “caviar de berenjenas” es […]
Torrijas al limón y naranja con sirope de dátiles
Llega la primavera y con ella la temporada de torrijas :P Anque no siempre ha sido así, parece que aún triunfa la pascua como momento ideal para hacer y comer torrijas de cualquier tipo, así que aquí estoy de nuevo con otra receta diferente para que probéis algo nuevo. Si lo que buscas es la […]
recetas destacadas
Stollen (a mi manera)
Quería subir una última receta este año así que me puse manos a la obra con un dulce navideño que diese una idea a quienes ya están un poquito hartos/as del ... leer +
Helado de chocolate y frutos secos
La verdad es que dudaba si subir esta receta o no porque ya estamos en octubre, se supone que ya es otoño... pero está haciendo mucho calor. No recuerdo un ... leer +
Helado de fresa y coco con mantequilla de cacahuete
Revisando las últimas recetas que he subido me he dado cuenta de que parece que tengo algo con el coco... La verdad es que no lo he hecho a propósito (lo de ... leer +
Torrijas de coco especiado
Todos los años por estas fechas (y unas semanas ... leer +
Arroz con mango (Khao Niao Mamuang)
Este mes me gustaría dedicarlo a enseñaros platos ... leer +
Polos de trufa con mantequilla de cacahuete
Existen los polos de hielo, los polos de frutas, ... leer +
Polos cremosos de yogur con arándanos y frambuesas
Este verano estoy comiendo más polos de frutas que ... leer +
Polos de yogur con arándanos y cerezas
En verano con eso de buscar el fresquito nos ... leer +
Magdalenas de coco con frutas del bosque y aroma floral
Hacía mucho tiempo que no subía una receta de ... leer +
