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Nuevo libro: Cocina Vegana

En lugar de receta, ¡¡notición!! Hoy os traigo algo mejor que una receta: un libro entero ... leer +
Filetes de seitán

Yo ya no sé la cantidad de tipos diferentes de seitán que he hecho en mi vida. Empecé con el clásico ... leer +
Schi (de verduras)

Yo siempre con los nombres raros :PLas sopas de col son un plato básico en la cocina de países del ... leer +
eBook: 20 Hamburguesas Vegetales

Sí, lo sé, hace un tiempo que no subo recetas. A veces no tengo tiempo para todo, por eso os dejo lo ... leer +
Ensalada mechouia

Estamos en pleno verano y entiendo que no nos apetezca nada cocinar. En mi cocina suele hacer 34ºC ... leer +
Peperonata colorida

De nuevo otro plato que se hace con ingredientes de temporada, básicamente los mismos de las recetas ... leer +
Zacusca (untable de hortalizas)

Como comenté en Instagram, he estado haciendo (y sigo) bastantes recetas que tengan unos cuantos ... leer +
Zaalouk (caviar de berenjenas)

Ahora que estamos entrando en la temporada de los ingredientes del gazpacho (tomate, pimientos, ... leer +

Filetes de seitán

Yo ya no sé la cantidad de tipos diferentes de seitán que he hecho en mi vida. Empecé con el clásico de gluten, pan rallado, caldo de verduras y salsa de soja… y bueno, para qué ceñirse a una sola receta cuando puedes inventarte cientos diferentes :P Para esta receta he combinado ciertos pasos clave […]

Schi (de verduras)

Yo siempre con los nombres raros :PLas sopas de col son un plato básico en la cocina de países del Este de Europa como Polonia, Ucrania, Rusia, República Checa, Eslovaquia, etc.Esta en concreto, schi (щи) es de origen ruso y admite bastantes variaciones, así que aprovecho las verduras y hortalizas de otoño-invierno y hago una […]