CreatiVegan.net - cocina vegana creativa. Recetas de cocina creativa vegana, consejos, trucos, etc, para hacer más imaginativa, vistosa y deliciosa tu comida.

Nuevo libro: Cocina Vegana

En lugar de receta, ¡¡notición!! Hoy os traigo algo mejor que una receta: un libro entero ... leer +
Nuggets de tofu

Congelar el tofu es una forma de cambiar su textura para que absorba mejor las marinadas y sabores ... leer +
Crema de chocolate con avellanas

He hecho un montón de cremas de chocolate/cacao pero no había subido ninguna de este estilo, así que ... leer +
Filetes de seitán

Yo ya no sé la cantidad de tipos diferentes de seitán que he hecho en mi vida. Empecé con el clásico ... leer +
Schi (de verduras)

Yo siempre con los nombres raros :PLas sopas de col son un plato básico en la cocina de países del ... leer +
eBook: 20 Hamburguesas Vegetales

Sí, lo sé, hace un tiempo que no subo recetas. A veces no tengo tiempo para todo, por eso os dejo lo ... leer +
Ensalada mechouia

Estamos en pleno verano y entiendo que no nos apetezca nada cocinar. En mi cocina suele hacer 34ºC ... leer +
Peperonata colorida

De nuevo otro plato que se hace con ingredientes de temporada, básicamente los mismos de las recetas ... leer +

Nuggets de tofu

Congelar el tofu es una forma de cambiar su textura para que absorba mejor las marinadas y sabores que le pongamos, pero siempre me había parecido que «le faltaba algo». El tofu tal cual, duro, blando o extra firme me parece que tiene una textura estupenda, elástica, tierna, agradable. Congelado se vuelve esponjoso, menos blando […]

Crema de chocolate con avellanas

He hecho un montón de cremas de chocolate/cacao pero no había subido ninguna de este estilo, así que ya tocaba. Hay quienes hemos crecido con bocadillos de esa crema que no se correspondía a los ingredientes que cantaban en el anuncio y claro, cuando te haces vegan@ lo echas de menos. Siempre echamos de menos […]

Filetes de seitán

Yo ya no sé la cantidad de tipos diferentes de seitán que he hecho en mi vida. Empecé con el clásico de gluten, pan rallado, caldo de verduras y salsa de soja… y bueno, para qué ceñirse a una sola receta cuando puedes inventarte cientos diferentes :P Para esta receta he combinado ciertos pasos clave […]